林三茶研所，根植桃園，因地址區碼「03」而得名。我們相信，講究不是姿態，而是對每一道工序、每一杯茶湯，誠實以待的習慣。
桃園的區碼是 03。我們在這裡製茶、選茶、待客，久了，「林三」就成了招牌——不取風雅的字眼，只取一個誠實的地理座標，因為我們想做的，從來不是賣一個故事，而是守住一塊地方的茶。
林三茶研所的「研」，指的是研究，也是研磨——把茶葉攤開來看，把每一批貨拆解再拆解，直到我們自己也滿意為止。
我們對茶很挑剔，挑剔到有時候連自己都覺得麻煩。但正是這份麻煩，換來客人喝下第一口時，那句「這個不一樣」。
桃園區碼，也是我們對「在地」最直白的回答。
掛上自己的姓，就是把信譽押在每一批茶上。
不只是賣茶，更是把茶當作一門持續鑽研的功課。
日本的職人精神是一種時代的精神——一種把一件事做到極致的追求，一種對細節與整體的講究，一種絕不妥協的嚴謹思維，一種專業與生活融合為一的全力以赴。
茶的研究所，專研永無止盡，好茶無可取代。
每一款茶葉進店，先過我們自己的眼與手。香氣不對、品質不穩的，直接淘汰——這不是規矩，是我們對每一杯茶負責的態度。
同一款茶，我們堅持固定的水溫與萃取時間，每天現泡現製。求的不是效率，是讓每一杯茶湯都維持該有的香氣與層次。
每一批茶湯出杯前，我們一定先試喝——香氣、回甘、甜度的平衡，沒喝過關，就不會交到客人手上。
挑剔，從來不是一種姿態。
是我們唯一知道，能對得起一片茶葉的方式。
果香鮮甜，Q彈滑爽。100%真水果調製，搭配手工粉角，喝得到的水果，都是真的。
招牌必喝，清涼解渴。熬煮冬瓜、新鮮現榨檸檬，茶凍、粉角、小紫蘇層層堆疊。
清香回甘的四季青茶，搭配滑順Q彈粉條，清爽無負擔。
每一步，都是堅持、研究與你一起完成的故事。
為確保既有門市的輔導品質與展店節奏，2026 年 8 月 1 日起暫停受理新加盟申請，預計 2027 年 2 月 1 日重新開放。這段期間仍歡迎來信認識我們。
林三茶研所從桃園出發，五年來累積 27 家門市的經營實績。如果你也認同「不將就」的態度，想把這份講究帶進自己的店裡，我們歡迎你加入林三的家庭。
